Orzechy laskowe to przepyszne i zdrowe przekąski, które mają wiele zastosowań w kuchni, począwszy od deserów, przez pieczywo, aż po dania główne. Mogą też stanowić świetny dodatek do śniadań i przekąsek. Właśnie dlatego warto dowiedzieć się, jak dobrze obrać, posiekać, uprażyć orzechy laskowe oraz poznać sposób ich uprawy. W tym poradniku przybliżamy te kwestie, aby ułatwić Ci wykorzystanie tych smakowitych orzechów we własnej kuchni.
Jak obrać orzechy laskowe – krok po kroku?
No więc pytanie brzmi, jak obrać orzechy laskowe? Proces ten może być nieco kłopotliwy, ale właściwie to jest dość łatwy, wystarczy trochę cierpliwości. Pierwsza rzecz, którą musisz zrobić, to oczywiście zdobyć orzechy laskowe. Gdy już je masz, będziesz musiał je obgotować, aby usunąć łupinkę.
1. Weź głęboki garnek i zalej orzechy laskowe wodą – najlepiej gorącą. Ważne, aby woda przorzeszła wszystkie orzechy i jeszcze trochę;
2. Gotuj orzechy przez około 4-5 minut, co powinno wystarczyć, aby zgubiły większość skórki;
3. Na koniec wystarczy ocedzić orzechy laskowe i jeszcze gorące, spróbować zdjąć łupinkę, najlepiej za pomocą ręcznika papierowego lub ściereczki;
4. Pamiętaj, że nie zawsze da się zdjąć wszystkie łupinki za pierwszym razem – zwłaszcza gdy orzechy są świeże – ale nie przejmuj się tym, na pewno poradzisz sobie.
Jak posiekać orzechy laskowe tak, żeby były gotowe do wykorzystania w kuchni?
Jak posiekać orzechy laskowe to kolejne pytanie, które warto zadać, bo przecież, gdy już je obierzemy, chciałoby się je szybko użyć. Posiekanie orzechów laskowych nie jest trudne – wystarczy dla nas odpowiednie narzędzie, a najlepiej nóż i deska do krojenia. Po prostu pokrój orzechy na drobniejsze kawałki – takie jak potrzebujesz, ale pamiętaj, żeby miało to sens. Nie za drobno, bo się zdziwisz, że to nie smak orzechów laskowych.
Orzechy laskowe – jak szybko uprażyć, żeby były jeszcze smaczniejsze?
Orzechy laskowe są przepyszne, ale jeszcze lepsze stają się po uprażeniu, więc warto wiedzieć jak uprażyć orzechy laskowe – szybko i bez zbędnych ceregieli. Uprażanie orzechów laskowych można wykonać na patelni, ale też w piekarniku. Jeśli zdecydujesz się na piekarnik, to ustaw go na około 180 stopni Celsjusza, a orzechy rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 10-15 minut, ale pilnuj, żeby się nie przypaliły! Uprażone orzechy laskowe są bardzo pyszne, to istna magia smaku.
O, czyli orzechy laskowe mogą rosnąć na drzewie?
Jak rosną orzechy laskowe to pytanie, które można by zadać, bo może się wydawać dziwne, że to się dzieje. Otóż orzechy laskowe rosną na krzewach, zwanych laskami, choć czasami mogą osiągnąć rozmiar małego drzewa. Krzewy te mają przepiękne, zielone, okrągłe liście, a orzechy owocują od sierpnia do października. Uprawa orzechów laskowych nie jest szczególnie trudna, więc jeśli masz ogród lub działkę, warto zainwestować w sadzenie lasek. Wystarczy dobra gleba, słońce i miłość, a orzechy wyrosną znakomite.
Mam nadzieję, że teraz już wiesz, jak sobie poradzić z orzechami laskowymi. Niech służą Ci one jako zdrowa przekąska oraz źródło inspiracji do wielu niezwykłych potraw – od deserów, przez pieczywo, aż po dania główne!
Orzechy laskowe – kluczowe informacje
Orzechy laskowe to smaczne przekąski oraz inspirujący składnik wielu potraw. Aby skorzystać z ich pełnego potencjału, warto poznać kilka prostych technik. Obieranie orzechów jest prostsze, gdy obgotujemy je przez 4-5 minut, a następnie zdjąć łupinkę za pomocą ręcznika papierowego. Jeśli chodzi o posiekane orzechy, wystarczy użycie noża i deski do krojenia, aby pokroić je na drobniejsze kawałki. Z kolei uprażenie orzechów można wykonać na patelni lub w piekarniku (180°C) przez 10-15 minut. A z ciekawostek – orzechy laskowe rosną na krzewach laskowca, czasami osiągające rozmiar małego drzewa, owocując od sierpnia do października.
